Erdbeer Marmelade mit Orangen
 
Zutaten :
3/4 kg Erdbeeren
1/2 kg Gelierzucker 2:1
Saft von 2 Orangen
Saft von 1 Zitrone

Rezept Nr. 00019
   
Zubereitung :
Die Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren.

Mit dem Saft der Orangen und der Zitrone (sollte zusammen 1 kg ergeben) und dem Gelierzucker in einen Topf geben und aufkochen. Fünf Minuten kochen lassen.

Eventuell mit etwas Orangenlikör abschmecken.

Die Marmelade in Gläser füllen und diese sofort verschließen.

Tipp :
Damit sich die Fruchtstücke im Glas gut verteilen, sollte man die verschlossenen Twist off Gläser "auf den Kopf stellen", bis die Marmelade ausgekühlt ist.