Faschierte Laibchen El Greco
 
Zutaten für 4 Personen :
500 g Faschiertes gemischt oder Lammfaschiertes
1 Maggi Fix für Faschiertes
100 g Schafkäse
frische oder getrocknete Minze
2 cl Ouzo (Anisschnaps) oder
1 EL Zitronensaft
Fett zum Ausbacken

Rezept Nr. 00033
   
Zubereitung :
Faschiertes nach Anleitung mit dem Maggi Fix zubereiten. Würfelig geschnittenen Schafkäse vorsichtig darunter mischen und mit etwas Minze, Zitronensaft und dem Ouzo würzen. Laibchen formen und in heißem Fett ausbacken.

Beilagen :
Tsatsiki (Geraffelte Gurke mit Joghurt vermischen und mit reichlich Knoblauch und etwas Salz und Pfeffer abschmecken.)

Tipp :
Das passende Getränk zu diesem sommerlichen, griechischen Gericht ist ein gut gekühlter Retsina (geharzter griechischer Wein).